Mayonaise is zowat het lekkerste op aarde: verrukkelijk op een smos natuur, lekker op salades en gewoon onmisbaar bij frietjes. Dit recept maakt veganaise aan een fractie van de prijs in de winkel en geeft meer controle over de smaak van het eindresultaat! 

Onze rector schreef een brief voor de Sint, de heilige man. Vele kapoentjes zijn het niet met hem eens, maar ik denk eigenlijk dat de intenties die achter de brief zitten waardevol zijn. Waar bij mij het schoentje wringt is hoe hij – en vele anderen met hem –  voortdurend het voortschrijdend inzicht van de wetenschap te pas en te onpas blijft verbuigen tot ‘we wisten niet beter’. Dat biedt weinig soelaas als wat je kwalijk genomen wordt, net is dat je beter had moéten weten.  

Wie vanaf volgend academiejaar Farmaceutische Wetenschappen wil studeren aan UAntwerpen zal eerst verplicht een ijkingstoets moeten afleggen. De resultaten zijn niet bindend. 

"Our fragile planet is hanging by a thread. We are still knocking on the door of climate catastrophe. It is time to go into emergency mode — or our chance of reaching net zero will itself be zero.“ Zo concludeerde VN secretaris-generaal António Guterres aan het einde van de COP 26 (Conference of the Parties) in Glasgow. Het komt niet als een verrassing, deze COP van veel woorden en weinig daden. De uitkomst stond al in de vermoeide, teleurgestelde ogen van Greta Turnberg geschreven die we tegen het lijf liepen na het boarden van de Eurostar huiswaarts. Maar wat me vooral bijblijft van deze klimaattop is de verbeten blik en vreedzame strijdlust van de 100 000 mensen die deelnamen aan de klimaatmars op zaterdag 6 november.