Van 10 februari tot 26 maart loopt de Dagen Zonder Vlees-campagne. Die is bedoeld om het besef over de impact van onze voedingsgewoontes op het milieu te vergroten en onze ecologische voetafdruk te verkleinen. Dwarse redactrice en omnomnomnivoor Jutta doet er nog een schepje bovenop en gaat helemaal de geitenwollensokkentoer op als veganist. Ware het...

In de rubriek ‘de Antwerpenaar’ laten we je kennismaken met een Antwerpenaar die inspireert, intrigeert of amuseert. Iemand met een interessante visie en een hart dat klopt voor ‘t Stad. Deze editie brengen we Mochi in beeld, een van de gebroeders Hoffman. Zij zijn de eigenaren van het restaurant en cateringsbedrijf Hoffy's. Hoffy's is een traditioneel...

Ondanks de aversie tegen de hedendaagse kookhype, ging dwars deze maand op restaurantinspectie. We bezochten zes min of meer bekende eetgelegenheden rondom de universiteit, zelfs de buitencampus ontsnapte niet aan ons kritisch en alziend oog. Onbevreesd voor de indigestie propten wij ons vol, als resultaat serveren wij u een overzicht van...

Als kotstudent is het vaak niet eenvoudig om je budget te beheren. Je krijgt een vast bedrag van thuis uit en daarmee moet je zien te overleven. De verleidingen zijn groot, de uitgaven ook, daarom worden er prioriteiten gesteld. Hierdoor komt de factor eten vaak onderaan de lijst te staan. Gevolg: een eenzijdig pastadieet. We zouden je natuurlijk naar...